鶏肉のバターわさびソース

鶏もも肉　1枚
塩胡椒　適量
玉ねぎ　1/8個
バター　10ｇ
○白ワイン　1/4カップ
○酢　大さじ1/2
△牛乳　大さじ1
△醤油　大さじ1/3
△わさび（チューブ）　4ｃｍ
△塩胡椒　適量

1：玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。
2：1に○を加えて煮立たせる。
3：2に△を加えて味見をしながら味を調える。
4：鶏もも肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒で下味をつける。
5：4を熱したフライパンで焼く。
6：火が通ったら皿に盛りつけ3のソースをかけて完成。